Le menú /Hors D’oeuvre

Mélange  de  laitue  croustillante,  esperges, tomates  cerises,  oeufs  durs,  “jamón  serrano”  (jambon  espagnol  saumure  á  sec) ,  fromage  “Grana  padano”  dans  une  vinaigette  chaude  au  foie  gras.

Mélange  de  laitue  croustillante ,  de  fromage  de  chévre  grillé  et  de  coing  dans une  vinaigrette au  sésame.

Mélange  de  laitue  croquante, endives, avocacats,    poivrons  rouge  rôtis,  filet  de  tha n  garni  d’une  vinaigrette  tiède  au  bacon.

Servi  dans  un  saladier, avec  un  avocat  et  une  vinaigrette  au miel,  graines  de  tournesol.

Succulent  pâte  à  filo  fourrée  de  filet  de  boeuf  et  Roquefort  en  dés  et  frits  dans  de  l’huile  de  truffe.

Brochettes  de  crevettes  frites  avec  une  couche  de  mais  grillé.

Fromage  en  pâte  avec  des  fils de  “gofio”  et  de  miel  de  palmier.

pizza-maison  à  la  saveur  originale  au  essayez  notre  spécial  du  jour .

Omelette  aux  bananes  des  canaries,  fromage  de  chèvre  tenfre  et  un  soupcon  de  miel  palmier.

Morceasu  de  veau  de  première  qualitè, finement  franché, grillé  au  four,  et  gami  d’une  sauce  crémeuse  froide  à  la  mayonnaise,  aux  câpres  et  au  thon.

Surlonge  en  tranches  minces  avec  du  fromage  “Grana  Padano”  et  des  fraises.

Notre  version  de  l’un  des  plats  les  plus  populaires  dans  les  îles  Balèares:  des  aubergines,  des  courgettes,  des  pommes  de  terre  et des  poivrons,  coupès  finemet et  grillès  dans  une  sauce  tomate.

Ceufs  broills’rs aux  asperges,  “jamón  serrano”  (jambon  espagnol  saumuré  á  sec)  et  huile de  truffe.

Avec  du  boudin  “chorizo”

Un  lit  de  terre  frites  croustillantes  gami  de  saucisse  “chorizo” , oeufs  frits ,  bacon  et paprika.

Miche  de  pain  rond  farci  d’un  délicieux  mélange  de  bacon,  champignons ,  oignons et  fromage  “Grana  Padano“ ,  servi  chaud.

Aun foie  avec  oignons  caramélisés 

avev “jamón  serrano”  et  pasta  Kataifi.

Toast  de  saumon à  l’avocat

chip de  patate  douce  et  moutarde  lègère

Tosast  au  fromage  de  chèvre  et  aux  canneberges

fine tranche  de  pain  grillé  et  miel de  palme

Raviolones  aux  truffes.

jambon  rôti  croustlliant  et  une  dèlicieuse  Cardhu.

Fagotti  fromaggio  dans  une  sauce  aux  bolets.

jamón  serrano 

A  la sauce   de  crevettes

Et  voile  grillée  de  Grana padano

Cubes  de  surlorige  sautés  avec  des  oignons  et  des  champignons   sur  un  lit  de  croustillantes  pommes  de  terre  en  dés  et  du  fromage  fon  du.

Filet de bœuf haché, sauté aux poivrons rouges et verts, oignons et petits pois avec une sauce au vin rouge.
Servi avec frites.

filet de bœuf avec un choix de sauce: poivre de Cayenne, cèpes ou champignons. Accompagné de frites, de poivrons verts et rouges.

filet de porc.
avec sauce malvasia, frites accompagnées de frites, poivrons rouges et verts.

Gâteau aux pommes, raisins secs, amandes. Accompagné de glace. vanille avec sauce au chocolat.

coulant au chocolat.
Accompagné de glace à la vanille, crème de chocolat blanc et fruits rouges.

Baba au cognac et crème de café

soupe au chocolat blanc.
Décoré d'une toile d'araignée de chocolat noir, caramel et fraises.

Coupe de yaourt.
Dulce de leche, fraises, yaourt nature et mousse de caramel.

Glace à la vanille.