Nariz:
Aroma elegante con notas de frutas negras y rojas maduras en nariz.

Boca:
Cuerpo medio, buena untuosidad y taninos muy amables y redondos en boca.

Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC. 

Maridaje:
Perfecto para disfrutar con tapas y aperitivos, así como con carne de caza y estofados.

Vinificación:
Maceración en frío de tres días, fermentación alcohólica a temperatura controlada a 26 ºC entre 7 y 10 días.

Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés.

Botella 16,00      Copa  3,30

Vino Tinto Fuentespina 3 meses 2021 con D.O. Ribera del Duero. Elaborado con tipo de uva Tempranillo. Es el Tinto más joven de Bodegas Avelino Vegas, muy aromático y de suavidad en el paladar.

Botella 17,50   Copa  3,30

Ribera del Duero limpio y brillante, de color rojo cereza, con reflejos violáceos, de capa media a intensa. En nariz se presenta elegante con notas de frutas negras maduras, cedro, especias y cacao. En boca, cuerpo medio, buena untuosidad y taninos muy amables y redondos.
Maceración en frío durante tres días, fermentación alcohólica a temperatura controlada a 28 grados entre 7 y 10 días y fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable. Elaborado por Vinos de la Luz.

Botella 17,50      Copa  3,30

Pagos de Valcerracin Crianza Vendimia Seleccionada

un vino tinto de la DO Ribera del Duero que incluye tempranillo de 2015 y de un grado alcohólico de 14.5º. 

• Nariz: muy expresivo, elegante y complejo, aromas de fruta madura bien integradas, notas de ebanistería.
• Boca: sedoso, bien estructurado, amplio y profundo. Final prolongado y amplio retrogusto.

UVAS: Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: 16 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella.

MARIDAJE DEL VINO: carnes a la brasa y comida ahumada como vegetales a la parrilla y platos con base de salsa de tomate como la lasagna o la pizza.

Botella  21,50

Bodegas Valtravieso puede presumir de terroir y carácter propio con su viñedo a 915 metros de altura, muy por encima de la media de la DO Ribera del Duero. Esto confiere a sus viñas una maduración más lenta, a la vez que más horas de sol y salubridad.

Vino color rojo picota. Aromas a fruta roja y negra madura sobre fondo especiado, con marcado fondo balsámico y mineral. La boca es aterciopelada y estructurada, musculosa a la vez que fresca y con muy buen acidez natural. En definitiva, un gran ejemplo de Ribera del Duero complejo, elegante y con buena capacidad de guarda.

Valtravieso crianza es un vino tinto que armoniza a la perfección con carnes rojas, asados y parrillas, guisos y quesos curados así como embutidos y platos contundentes.

Botella  23,50

D. O. Penedès

Tempranillo

Larga crianza en barrica y afinamiento en botella

NOTA DE CATA

De intenso color rojo cereza picota con reflejos anaranjados. Aromas a fruta roja (cereza roja e higos secos), pomelo y hojas de tabaco sobre un perfumado fondo a eneldo y especias (pimienta blanca). Ligeras notas a madera muy bien integradas. En boca es equilibrado, redondo y con un final largo y untuoso.

Botella 21,50

• Tipo de vino: Tinto joven
• Zona: D.O.P. Toro
• Bodega: Bodegas Piedra
• Variedades: Tinta de Toro
• Alcohol: 14,5% vol

Cata: Se plasma en el vino la cara más frutal de la variedad en una versión en la que no se impone la madurez. Hay regaliz, arándanos, frambuesas. En boca es goloso, con el tanino presente y un final largo con la fruta negra en sazón.

Botella  17,50.  Copa. 3,30

Viñedos plantados en vaso en suelos pedregosos ubicados en un entorno montañoso a unos 745 m. sobre el nivel del mar, en la parcela más alta de la Font de la Figuera. Un paraje rodeado de pinos y fauna autóctona, en el entorno de Terres dels Alforins..

A la vista es un vino con un intenso color rojo púrpura. En nariz, muy aromático, aparecen los frutos silvestres y bayas negras. En el paladar, la entrada es elegante y la sensación golosa, con taninos redondos que aportan estructura. Un amplio paso en boca que trae recuerdos a fruta acompotada y a alguna nota especiada..

Botella 18,00