Elaborado por Bodegas Arrocal, de Gumiel de Mercado (Burgos), cuenta con viñedos propios de uva tempranillo que cuidan con detalle y rigor. Su enólogo, Isaac Fernández, ha creado esta nueva marca que saca al mercado vinos de la Ribera del Duero modernos y excelentemente bien terminados. Mayorazgo Roble es un vino muy frutal, con toques de bayas rojas y ciruelas maduras, estructurado y afinado en barricas de roble que le aportan sutiles aromas de vainilla y caramelo, sotobosque y seda. 

Botella 17,50      Copa  3,30

Nariz:
Aroma elegante con notas de frutas negras y rojas maduras en nariz.

Boca:
Cuerpo medio, buena untuosidad y taninos muy amables y redondos en boca.

Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC. 

Maridaje:
Perfecto para disfrutar con tapas y aperitivos, así como con carne de caza y estofados.

Vinificación:
Maceración en frío de tres días, fermentación alcohólica a temperatura controlada a 26 ºC entre 7 y 10 días.

Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés.

Botella 16,00      Copa  3,30

Ribera del Duero limpio y brillante, de color rojo cereza, con reflejos violáceos, de capa media a intensa. En nariz se presenta elegante con notas de frutas negras maduras, cedro, especias y cacao. En boca, cuerpo medio, buena untuosidad y taninos muy amables y redondos.
Maceración en frío durante tres días, fermentación alcohólica a temperatura controlada a 28 grados entre 7 y 10 días y fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable. Elaborado por Vinos de la Luz.

Botella 17,50      Copa  3,30

Pagos de Valcerracin Crianza Vendimia Seleccionada

un vino tinto de la DO Ribera del Duero que incluye tempranillo de 2015 y de un grado alcohólico de 14.5º. 

• Nariz: muy expresivo, elegante y complejo, aromas de fruta madura bien integradas, notas de ebanistería.
• Boca: sedoso, bien estructurado, amplio y profundo. Final prolongado y amplio retrogusto.

UVAS: Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: 16 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella.

MARIDAJE DEL VINO: carnes a la brasa y comida ahumada como vegetales a la parrilla y platos con base de salsa de tomate como la lasagna o la pizza.

Botella  20,50

Bodegas Valtravieso puede presumir de terroir y carácter propio con su viñedo a 915 metros de altura, muy por encima de la media de la DO Ribera del Duero. Esto confiere a sus viñas una maduración más lenta, a la vez que más horas de sol y salubridad.

Vino color rojo picota. Aromas a fruta roja y negra madura sobre fondo especiado, con marcado fondo balsámico y mineral. La boca es aterciopelada y estructurada, musculosa a la vez que fresca y con muy buen acidez natural. En definitiva, un gran ejemplo de Ribera del Duero complejo, elegante y con buena capacidad de guarda.

Valtravieso crianza es un vino tinto que armoniza a la perfección con carnes rojas, asados y parrillas, guisos y quesos curados así como embutidos y platos contundentes.

Botella  21,50

D.O Ribera del Duero

NOTA DE CATA:

• Vista: Presenta un intenso color rojo picota con ribetes violáceos.
• Nariz: Nariz fresca, con aromas a grosellas, ciruelas y moras. Ligeros toques a violetas y trufas. Los aromas se integran muy bien con un trasfondo de torrefactos de café que denotan su suave paso por barricas de roble.
• Boca: En boca es redondo, potente y vivaz con ligera astringencia final.
• Graduación Alcohólica de Vino Duero Mironia Roble : 14 grados

Botella  20,50

D. O. Penedès

Tempranillo

Larga crianza en barrica y afinamiento en botella

NOTA DE CATA

De intenso color rojo cereza picota con reflejos anaranjados. Aromas a fruta roja (cereza roja e higos secos), pomelo y hojas de tabaco sobre un perfumado fondo a eneldo y especias (pimienta blanca). Ligeras notas a madera muy bien integradas. En boca es equilibrado, redondo y con un final largo y untuoso.

Botella 21,50

D.O Tierra de Castilla

Depaula 2019 es un vino tinto de la IGP Vino de la Tierra de Castilla y elaborado por Juan Antonio Ponce de Bodegas Ponce.

Está producido con uva Monastrell 100%, procedente de viñedos no injertados de más de 50 años de edad situados a gran altitud, entre los 850 y 915 metros. El vino ha permanecido 6 meses en barrica de roble francés de 600 litros de capacidad.

Depaula 2017 obtuvo una puntuación de 93 Parker.

Botella  17,50.  Copa. 3,30

DO Manchuela. Bodegas y Viñedos Ponce.

Tierra poco conocida, La Manchuela emerge entre Levante y la meseta, heredando lo mejor de cada territorio. La bobal prolonga aquí su tradicional reinado valenciano pero salta de un escenario de vinos mediterráneos a una expresión mucha más fresca de la variedad, fruto de veranos suaves refrescados por las brisas llegadas del Mediterráneo.

Botella 18,50