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Bellini (Glera)
NOTA DE CATA DE Bellini :
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Veneto.
VIÑEDO: Canella
UVAS: 66% Prosecco, zumo de melocotón blanco variedad María Blanca 33%, zumo de frambuesa 1%.
MARIDAJE DEL VINO: como aperitivo.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 5%
Botella 13,50
PRODUCTOR:
Bodega Canella
0.750
5
3º-5ºc
ELABORACIÓN: Vino italiano espumoso elaborado con jugo y pulpa de fresa, la proporción es 2/3 de vino espumoso por 1/3 de jugo y pulpa de fresa.
NOTA DE CATA: Espumoso con burbujas sutiles y aroma natural a fresas. Sabor típico de fresa madura equilibrada por la acidez del prosecco.
MARIDAJE: Excelente como aperitivo.
Botella 13,50
BLANCO AFRUTADO (CANARIO)
Es amarillo pajizo pálido. En nariz aroma intenso de carácter frutal (fruta madura y tropical). Ligeras notas herbáceas, características de la variedad Listán Blanco de Canarias. Su paso por boca es ligero, fresco, y vuelve el recuerdo de fruta.
Botella 17,00 Copa 3,30
Color amarillo pajizo con aroma complejo, muy frutal, en el destacan las notas de ambas Malvasias y del aporte del Marmajuelo. En la fase gustativa destaca complejidad que perdura en boca, redondo con una acidez y un toque tánico.
Botella 17,00 Copa 3,30
A la vista, el color es amarillo pajizo. En boca tiene un buen potencial aromático a fruta blanca, con matices florales y fondo herbáceo. Boca Equilibrada, elegante, con una correcta acidez y muy persistente en postgusto.
Botella 17,00 Copa 3,30
Vista: Brillante, de color amarillo pajizo.
Nariz: Aroma complejo, frutal, destacan las notas de ambas, Malvasías y del aporte del Marmajuelo.
Boca: En boca perdura redondo, acidez y toque de tánico, equilibrio suave y persistente.
Botella 17,00 Copa 3,30
Cinema Verdejo sobre Lías es un vino blanco de Rueda elaborado por Cinema Wines. La variedad de uva empleada es la Verdejo procedente de viñedos viejos de secano del municipio de La Seca (Valladolid). Este vino fermenta en depósito de acero inoxidable, sobre él se realizan removidos de lías por un periodo mínimo de 4 meses.
Botella 16,50 Copa 3,10
VALCERRACIN VERDEJO (RUEDA)
Con este verdejo, Pagos de Valcerracín trata de rescatar la esencia tradicional de este vino típico de Rueda. Elegante, redondo y persistente, es uno de esos vinos frescos que combinan a la perfección con arroces, mariscos y carnes blancas y rojas. Sus aromas te recordarán a la fruta blanca y tropical con toques cítricos muy frescos.
Botella 17,50 copa 3,30
D.O MONTERREI
Candea Blanco 2018 es un vino blanco voluminoso, con buena acidez y poco perfumado. Destaca por su firmeza en boca.
Denominación:D.O. Monterrei
Vino blanco Envejecido en madera
Variedad:Treixadura, Doña Blanca
Zona de elaboración:Galicia
Botella 21,50
Tipo de Uva: 79% Godello, 13% Albariño, 8% Treixadura
Aunque esta nueva propuesta de Eulogio Pomares, uno de los viticultores más afamados de las Ribeira Sacra (Galicia) lleva el nombre de O Estranxeiro Blanco (“el extranjero” en gallego), lo cierto es que este vino es fruto del más absoluto conocimiento del lugar. Elaborado con las variedades autóctonas godello, albariño y treixadura pone en alza uno de los parajes vitivinícolas más maravillosos que existen en la Península Ibérica.
Botella 21,50
Región Vino de la Tierra de Castilla (IGP). Como los Vins de Pays de Francia, Vino de la Tierra de Castilla es una indicación geográfica española para los vinos producidos en Castilla La Mancha, que se caracteriza por suelos calizos y arcillosos, donde los viñedos crecen a una altitud media de 700 m y las precipitaciones son escasas.
Color rojo fresa brillante. Sobresalen intenso aromas a fresas y frambuesas. En boca, es fructuoso, sabroso y con un final elegante.
Botella 16,50 Copa 3,10
De color cereza oscuro con ribetes violáceos. Limpio y agradable, destacan en nariz los aromas a frutos del bosque. Arándanos, cerezas, ciruelas, junto con ciertos recuerdos balsámicos. En la fase gustativa, se muestra suave, con la estructura propia de los buenos tintos jóvenes.
Denominación de Origen: Valle de La Orotava.
Variedad: 100 % Listán Negro.
Sistema de conducción: 40% en cordón múltiple trenzado (característico de la comarca) y 60% en espaldera con formación en cordón Royat.
Botella 17,50 Copa 3,30
Listán Negro 90% y Castellana Negra 10% de másde 100 años de edad. Vendimia manual en cajas de 16 kg, vinificación separada por parcelas, fermentación alcohólica con temperatura controlada entre 22º C y 25º C en acero inoxidable, levaduras autóctonas. Crianza de 9 meses en depositos de hormigón (60%) y 9 meses en barricas neutras de 500 litros de roble francés(40%).
El vino 7 Fuentes proviene de España, mas concretamente del Valle de la Orotava, de la bodega Suertes del Marques, isla de Tenerife
Este vino es del año 2018
7 Fuentes es un vino tinto con crianza de 9 meses en depositos de hormigón (60%) y 9 meses en barricas neutras de 500 litros de roble francés(40%)
Volcánicos
Botella 17,00 Copa 3,30
De color rojo cereza con ligeros toques violáceos. En nariz predominio de los frutos rojos combinados con notas minerales. Paso por boca fresco, recuerdo frutales frescos y persistentes.Denominación de Orige: Vilaflor
50% Listán Negro 30% Tempranillo 20% Rubí Cabernet
Botella 17,00 Copa 3,30
Suertes del Marqués Medianías es un vino tinto del Valle de Orotava (Tenerife) que se elabora con las variedades autóctonas Listán Negro, Vijariego Negro y Tintilla en manos de la bodega familiar Suertes del Marqués.
Esta bodega ubicada en el norte de la isla de Tenerife, empieza a elaborar sus propios vinos en el año 2006 con una filosofía: elaborar vinos con variedades autóctonas y con la mínima intervención en bodega. Bajo la Denominación de Origen Valle de Orotava, en la actualidad Suertes del Marqués ofrece vinos de calidad con carácter volcánico.
Las cepas de Suertes del Marqués Medianías tienen una edad comprendida entre 10 y 100 años. Ubicadas en zonas con una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar, las tres variedades autóctonas Listán Negro, Vijariego Negro y Tintilla están plantados con el sistema cordón trenzado y se vendimian manualmente en su momento óptimo de maduración.
A la hora de la vinificación de Suertes del Marqués Medianías se realiza en cubos de hormigón a temperatura controlada con levaduras autóctonas, evitando trasiegos y utilizando sulfuroso en muy pequeñas cantidades. La crianza se realiza en barricas de roble francés de 225 y 500 litros durante 8 meses.
Botella 19,50
Elaborado por Bodegas Arrocal, de Gumiel de Mercado (Burgos), cuenta con viñedos propios de uva tempranillo que cuidan con detalle y rigor. Su enólogo, Isaac Fernández, ha creado esta nueva marca que saca al mercado vinos de la Ribera del Duero modernos y excelentemente bien terminados. Mayorazgo Roble es un vino muy frutal, con toques de bayas rojas y ciruelas maduras, estructurado y afinado en barricas de roble que le aportan sutiles aromas de vainilla y caramelo, sotobosque y seda.
Botella 17,50 Copa 3,30
Nariz:
Aroma elegante con notas de frutas negras y rojas maduras en nariz.
Boca:
Cuerpo medio, buena untuosidad y taninos muy amables y redondos en boca.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Perfecto para disfrutar con tapas y aperitivos, así como con carne de caza y estofados.
Vinificación:
Maceración en frío de tres días, fermentación alcohólica a temperatura controlada a 26 ºC entre 7 y 10 días.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés.
Botella 16,00 Copa 3,30
Ribera del Duero limpio y brillante, de color rojo cereza, con reflejos violáceos, de capa media a intensa. En nariz se presenta elegante con notas de frutas negras maduras, cedro, especias y cacao. En boca, cuerpo medio, buena untuosidad y taninos muy amables y redondos.
Maceración en frío durante tres días, fermentación alcohólica a temperatura controlada a 28 grados entre 7 y 10 días y fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable. Elaborado por Vinos de la Luz.
Botella 17,50 Copa 3,30
Pagos de Valcerracin Crianza Vendimia Seleccionada
un vino tinto de la DO Ribera del Duero que incluye tempranillo de 2015 y de un grado alcohólico de 14.5º.
UVAS: Tempranillo.
ENVEJECIMIENTO: 16 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella.
MARIDAJE DEL VINO: carnes a la brasa y comida ahumada como vegetales a la parrilla y platos con base de salsa de tomate como la lasagna o la pizza.
Botella 20,50
Bodegas Valtravieso puede presumir de terroir y carácter propio con su viñedo a 915 metros de altura, muy por encima de la media de la DO Ribera del Duero. Esto confiere a sus viñas una maduración más lenta, a la vez que más horas de sol y salubridad.
Vino color rojo picota. Aromas a fruta roja y negra madura sobre fondo especiado, con marcado fondo balsámico y mineral. La boca es aterciopelada y estructurada, musculosa a la vez que fresca y con muy buen acidez natural. En definitiva, un gran ejemplo de Ribera del Duero complejo, elegante y con buena capacidad de guarda.
Valtravieso crianza es un vino tinto que armoniza a la perfección con carnes rojas, asados y parrillas, guisos y quesos curados así como embutidos y platos contundentes.
Botella 21,50
D.O Ribera del Duero
NOTA DE CATA:
Botella 20,50
El vino tinto Azpilicueta Origen pertenece a la denominación de origen La Rioja y está elaborado 100% con uvas de la variedad Tempranillo. Las uvas empleadas por Bodegas Azpilicueta para la elaboración de Origen, proceden exclusivamente de viñedos situados en la localidad de Fuenmayor, en tres fincas situadas entre los 500 y los 600 metros de altitud. El vino Azpilicueta Origen, tiene una crianza de 18 meses en barricas de roble francés. Posteriormente envejece también en botella. Azpilicueta, que fue fundada en 1881, es una de las bodegas más reconocidas a nivel mundial. La enóloga del proyecto, Elena Adell, ha querido homenajear con este Azpilicueta Origen la figura del fundador, Don Féliz Azpilicueta.
Botella 19,50
Vino tinto crianza elaborado con uva Tempranillo procedente de la D.O.Ca. Rioja Alta. Su estancia en barrica de roble mixto le confiere un particular sabor a madera y el frescor de sus varietales frutales. Un vino equilibrado y elegante al paladar. Te gustará...su potencia de sabores de fruta roja envuelta en regaliz. Un extra...perfecto para acompañar una degustación de tapas. Sabías que...la etiqueta de este vino crianza está ilustrada por la obra ¨Le Troubadour¨de Joan Miró. La familia Vivanco, propietaria de la bodega y apasionada del arte, posee un Museo de la Cultura del Vino que ofrece un recorrido a través de diferentes manifestaciones artísticas en torno al vino.
Botella 17,50 Copa 3,50
D. O. Penedès
Tempranillo
Larga crianza en barrica y afinamiento en botella
NOTA DE CATA
De intenso color rojo cereza picota con reflejos anaranjados. Aromas a fruta roja (cereza roja e higos secos), pomelo y hojas de tabaco sobre un perfumado fondo a eneldo y especias (pimienta blanca). Ligeras notas a madera muy bien integradas. En boca es equilibrado, redondo y con un final largo y untuoso.
Botella 21,50
D.O Tierra de Castilla
Depaula 2019 es un vino tinto de la IGP Vino de la Tierra de Castilla y elaborado por Juan Antonio Ponce de Bodegas Ponce.
Está producido con uva Monastrell 100%, procedente de viñedos no injertados de más de 50 años de edad situados a gran altitud, entre los 850 y 915 metros. El vino ha permanecido 6 meses en barrica de roble francés de 600 litros de capacidad.
Depaula 2017 obtuvo una puntuación de 93 Parker.
Botella 17,50. Copa. 3,30
DO Manchuela. Bodegas y Viñedos Ponce.
Tierra poco conocida, La Manchuela emerge entre Levante y la meseta, heredando lo mejor de cada territorio. La bobal prolonga aquí su tradicional reinado valenciano pero salta de un escenario de vinos mediterráneos a una expresión mucha más fresca de la variedad, fruto de veranos suaves refrescados por las brisas llegadas del Mediterráneo.
Botella 18,50
Tipo:Blanco Crianza
Capacidad:0,75 L.Graduación:8,0º
Bodega:Weingut Dr. Von Basserman-jordan
País:Alemania
D.O:V.D.P. PfaDr. von Bassermann-Jordan Riesling
Botella 23,50
D.O Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina. VARIEDAD: Malbec CORTE: Malbec 100 % ALCOHOL: 13,8%Color rojo violáceo y brillante. Los aromas en nariz surgen frutados intensos, ciruelas secas con notas amables de vainilla y chocolate. En boca es redondo con notas dulces, taninos suaves..
Botella 22,50
D.O Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina. VARIEDAD: Malbec CORTE: Malbec 100 % ALCOHOL: 13,8%Callejón del Crimen Gran Reserva Malbec muestra un color rojo profundo con marcados matices violáceos y azulados.En nariz se perciben frutos rojos maduros, mermelada de ciruela y guinda, con toques de menta. Estos aromas están
D.O Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina. VARIEDAD: Malbec CORTE: Malbec 100 % ALCOHOL: 13,8%Callejón del Crimen Gran Reserva Malbec muestra un color rojo profundo con marcados matices violáceos y azulados.En nariz se perciben frutos rojos maduros, mermelada de ciruela y guinda, con toques de menta. Estos aromas están muy armonizados con sutiles notas a café, tabaco y vainilla.En boca es complejo con buena estructura, delicados aromas minerales, taninos suaves y maduros. Equilibrado, untoso y con un largo final de boca.
Botella 33,00
Este Rosado Reserva vivo, equilibrado, redondo y elegante es la versión más moderna de los espumosos rosados a través de las variedades tradicionales mediterráneas de la zona. El cupage es el resultado de la armonía del Macabeo de 9 parcelas de suelos calcáreos, gravas y nódulos de caliche, entre 320m y 450m de altura de los Costers de l’Ordal y Massís del Garraf, con la Garnacha Tinta de 3 parcelas de arcillas calcáreas y cantos rodados de la subzona Conca del Riu Anoia.
Botella 21,50
ARTÍFICES DEL TIEMPO
De una selección de las mejores viñas de macabeo, xarel·lo y parellada nace nuestro cava más tradicional. Elaborado siguiendo las técnicas artesanales más antiguas combinadas con la tecnología más innovadora, Vintage es el resultado de envasar el tiempo. Un largo y laborioso proceso de más de 30 meses que nos permite convertir el vino en este gran cava. El verdadero fruto de la perseverancia.
Denominación de Origen D. O. Cava
Variedades Macabeo, xarel·lo y parellada
Crianza 30 meses
Temperatura de servicio 6 - 8 ºC
Botella 13,50 Copa 3,00
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