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APERITIVOS
ROSSINI DE FRESA
PRODUCTOR:
Bodega Canella
FORMATO:
0.750
GRADO ALCOHÓLICO:
5
TEMPERATURA:
3º-5ºc
ELABORACIÓN: Vino italiano espumoso elaborado con jugo y pulpa de fresa, la proporción es 2/3 de vino espumoso por 1/3 de jugo y pulpa de fresa.
NOTA DE CATA: Espumoso con burbujas sutiles y aroma natural a fresas. Sabor típico de fresa madura equilibrada por la acidez del prosecco.
MARIDAJE: Excelente como aperitivo.
Botella 18,50
VINO BLANCO
MENCEY CHASNA
BLANCO AFRUTADO (CANARIO)
Es amarillo pajizo pálido. En nariz aroma intenso de carácter frutal (fruta madura y tropical). Ligeras notas herbáceas, características de la variedad Listán Blanco de Canarias. Su paso por boca es ligero, fresco, y vuelve el recuerdo de fruta.
Botella 18,50 Copa 3,70
QUIQUERE
BLANCO AFRUTADO (CANARIO)
Los vinos de Canarias se producen en un lugar único en el mundo y de una manera singular, con uvas que no existen en otras zonas, cultivadas en un territorio también diferenciado.
Uva: Listan Blanco y moscatel
ALEJANDRO GALLO & QUIQUERE WINES, DOP Islas Canarias.
Botella 19,50 Copa 3,90
TRES PILARES
TRES PILARES
100% Verdejo Semidulce.
“Nuestra vuelta a la infancia. Un viaje a través del tiempo recordando vendimias”.
El control en el tiempo de la fermentación determina la cantidad de azúcar que queda en el vino. Un trabajo delicado con el que recordamos los primeros mostos de nuestra infancia.
SKU: 3P_SEMIDULCE
Botella 19,50 Copa 3,70
VALPINCIA
TRES PILARES
VERDEJO SOBRE LÍAS (Rueda) Verdejo sobre Lías es un vino blanco de Rueda elaborado por Cinema Wines. La variedad de uva empleada es la Verdejo procedente de viñedos viejos de secano del municipio de La Seca (Valladolid). Este vino fermenta en depósito de acero inoxidable, sobre él se realizan removidos de lías por un periodo mínimo de 4 meses.Botella 17,50 Copa 3,70eda)
vav VERDEJO SOBRE LÍAS (Rueda)Cinema Verdejo sobre Lías es un vino blanco de Rueda elaborado por Cinema Wines. La variedad de uva empleada es la Verdejo procedente de viñedos viejos de secano del municipio de La Seca (Valladolid). Este vino fermenta en depósito de acero inoxidable, sobre él se realizan removidos de lías por un periodo mínimo de 4 meses.Botella 17,50 Copa 3,70vCinema Verdejo sobre Lías es un vino blanco de Rueda elaborado por Cinema Wines. La variedad de uva empleada es la Verdejo procedente de viñedos viejos de secano del municipio de La Seca (Valladolid). Este vino fermenta en depósito de acero inoxidable, sobre él se realizan removidos de lías por un periodo mínimo de 4 meses.Botella 17,50 Copa 3,70vCinema Verdejo sobre Lías es un vino blanco de Rueda elaborado por Cinema Wines. La variedad de uva empleada es la Verdejo procedente de viñedos viejos de secano del municipio de La Seca (Valladolid). Este vino fermenta en depósito de acero inoxidable, sobre él se realizan removidos ella 17,50 Copa 3,70
MENCEY CHASNA
VALCERRACÍN VERDEJO SELECCIÓN LIMITADA
BLANCO SECO (CANARIO)
A la vista, el color es amarillo pajizo. En boca tiene un buen potencial aromático a fruta blanca, con matices florales y fondo herbáceo. Boca Equilibrada, elegante, con una correcta acidez y muy persistente en postgusto.
Botella 18,50 Copa 3,70
VALCERRACÍN VERDEJO SELECCIÓN LIMITADA
VALCERRACÍN VERDEJO SELECCIÓN LIMITADA
VALCERRACIN VERDEJO (RUEDA)
Con este verdejo, Pagos de Valcerracín trata de rescatar la esencia tradicional de este vino típico de Rueda. Elegante, redondo y persistente, es uno de esos vinos frescos que combinan a la perfección con arroces, mariscos y carnes blancas y rojas. Sus aromas te recordarán a la fruta blanca y tropical con toques cítricos muy frescos.
Botella 18,50 copa 3,70
VINO ROSADO
LARROSA
El rosado de Bodegas Izadi es una nueva muestra de la combinación de una viticultura de precisión, afianzada sobre producciones de gran calidad y bajos rendimientos, y una enología magistral que se adapta a las peculiaridades de cada variedad trabajada.
Botella 16,50 Copa 3,10
TINTOS CANARIOS
VINO ARAUTAVA TINTO TRADICIONAL
VINO ARAUTAVA TINTO TRADICIONAL
VINO ARAUTAVA TINTO TRADICIONAL
Elaborado con uvas procedentes en su mayoría de viñedos centenarios, organizados mediante la vieja técnica del Cordón Trenzado: un método de cultivo originario del Valle de la Orotava.
Supervisamos atentamente cada viñedo, para vendimiar en el punto óptimo de su maduración. Cada sorbo de este Listán Negro manifiesta su carácter varietal, evocando la raigambre atlántica de los vinos del norte de Tenerife.
Botella 18,50 Copa 3,70
QUIQUERE
VINO ARAUTAVA TINTO TRADICIONAL
VINO ARAUTAVA TINTO TRADICIONAL
Vino tinto DO Islas Canarias.
Uva: Listán Negro y Tintilla
Alejandro Gallo y Quíquere Wines.
Su porcentaje de Listán Negro proviene de 3 cepas bien diferenciadas con una antigüedad de 100, 50 y 20 años, vinificadas de forma independiente.
Ha recibido los premios de Zarcillo de Plata 2015 y Alhóndiga de Bronce 2015
Botella 19,50
TINTOS RIBERA DEL DUERO
VALPINCIA ROBLE 6 meses
Vista
Color rojo cereza con tonalidades violáceas, de capa media.
Nariz:
Aroma elegante con notas de frutas negras y rojas maduras en nariz.
Boca:
Cuerpo medio, buena untuosidad y taninos muy amables y redondos en boca.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Perfecto para disfrutar con tapas y aperitivos, así como con carne de caza y estofados.
Vinificación:
Maceración en frío de tres días, fermentación alcohólica a temperatura controlada a 26 ºC entre 7 y 10 días.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés.
Botella 17,50 Copa 3,50
PAGOS DE VALCERRACIN ROBLE
Pagos de Valcerracín 10 meses en roble francés 2018
Ribera del Duero limpio y brillante, de color rojo cereza, con reflejos violáceos, de capa media a intensa. En nariz se presenta elegante con notas de frutas negras maduras, cedro, especias y cacao. En boca, cuerpo medio, buena untuosidad y taninos muy amables y redondos.
Maceración en frío durante tres días, fermentación alcohólica a temperatura controlada a 28 grados entre 7 y 10 días y fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable. Elaborado por Vinos de la Luz.
Botella 18,50 Copa 3,70
FINCA RESALSO
PAGOS DE VALCERRACÍN CRIANZA VENDIMIA SELECCIONADA 2018
Elaboración: Elaborado a partir de 100% Tinto Fino procedente de las viñas más jóvenes de entre 5 y 15 años de edad. Crianza durante 4 meses en barricas de roble francés.
Notas de cata:
Nariz limpia y de buena intensidad, aroma a frutos negros muy maduros combinados con las notas de tostados finos y especiadas. Amplio y denso en su paso por boca, predominan las notas balsámicas, especiadas y de vainilla. Taninos grasos y un final largo.
Botella 18,50 Copa 3,70
PAGOS DE VALCERRACÍN CRIANZA VENDIMIA SELECCIONADA 2018
PAGOS DE VALCERRACÍN CRIANZA VENDIMIA SELECCIONADA 2018
Pagos de Valcerracin Crianza Vendimia Seleccionada
un vino tinto de la DO Ribera del Duero que incluye tempranillo de 2015 y de un grado alcohólico de 14.5º.
- Nariz: muy expresivo, elegante y complejo, aromas de fruta madura bien integradas, notas de ebanistería.
- Boca: sedoso, bien estructurado, amplio y profundo. Final prolongado y amplio retrogusto.
UVAS: Tempranillo.
ENVEJECIMIENTO: 16 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella.
MARIDAJE DEL VINO: carnes a la brasa y comida ahumada como vegetales a la parrilla y platos con base de salsa de tomate como la lasagna o la pizza.
Botella 23,50
MATARROMERA CRIANZA 2019
MATARROMERA CRIANZA 2019
Este vino, elaborado con uva Tempranillo, es el vivo ejemplo de una de las señas características de la bodega Matarromera, buscar siempre el equilibrio fruta-madera. Vino potente que combina un gran aroma a frutos negros muy maduros con los tonos propios de crianza de madera limpia. Un vino generoso y equilibrado con taninos maduros y un largo final.
Botella 38,00
TINTOS RIOJA
EDULIS CRIANZA 2019
Edulis Crianza 2019 se elabora mediante una vinificación tradicional. Se lleva a cabo una fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 28ºC. Posteriormente, se procede a realizar una fermentación alcohólica durante 12-15 días y una maceración durante 10 días con los hollejos.
Tras la fermentación maloláctica se en tanques de acero inoxidable, Edulis Crianza pasa por 12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano. Por último, antes de la comercialización, el vino permanece 12 meses en botella.
Botella 17,50 Copa 3,30
OTRAS D.O]
HONORO VERA
Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2021 es un vino tinto que cautiva con su color cereza de intensidad media. Al olfato, ofrece una mezcla compleja y atractiva de frutos del bosque como grosella y zarzamora, complementada con toques florales de violeta y sutiles notas de pimienta, vainilla y aroma a bosque
Botella 19,50 Copa 3,70
INTERNACIONALES
Callejon del Crimen gran reserva
D.O Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina. VARIEDAD: Malbec CORTE: Malbec 100 % ALCOHOL: 13,8%Callejón del Crimen Gran Reserva Malbec muestra un color rojo profundo con marcados matices violáceos y azulados.En nariz se perciben frutos rojos maduros, mermelada de ciruela y guinda, con toques de menta. Estos aromas están
D.O Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina. VARIEDAD: Malbec CORTE: Malbec 100 % ALCOHOL: 13,8%Callejón del Crimen Gran Reserva Malbec muestra un color rojo profundo con marcados matices violáceos y azulados.En nariz se perciben frutos rojos maduros, mermelada de ciruela y guinda, con toques de menta. Estos aromas están muy armonizados con sutiles notas a café, tabaco y vainilla.En boca es complejo con buena estructura, delicados aromas minerales, taninos suaves y maduros. Equilibrado, untoso y con un largo final de boca.
Botella 34,00
ESPUMOSOS
At roca Rosat Reserva 2019
At roca Rosat Reserva 2019
At roca Rosat Reserva 2019
Este Rosado Reserva vivo, equilibrado, redondo y elegante es la versión más moderna de los espumosos rosados a través de las variedades tradicionales mediterráneas de la zona. El cupage es el resultado de la armonía del Macabeo de 9 parcelas de suelos calcáreos, gravas y nódulos de caliche, entre 320m y 450m de altura de los Costers de l’Ordal y Massís del Garraf, con la Garnacha Tinta de 3 parcelas de arcillas calcáreas y cantos rodados de la subzona Conca del Riu Anoia.
Botella 21,50
At roca Rosat Reserva 2019
At roca Rosat Reserva 2019
At roca Rosat Reserva 2019
Perelada Brut Rosé es un cava elaborado con Garnacha Tinta, Pinot Noir y Trepat, de viñedos emparados bajo la D.O. Cava.
Una vez vendimiada la uva, ya en la bodega realiza una suave maceración con los hollejos, para luego fermentar en depósitos de acero inoxidable cada variedad por separado. Finalizada la fermentación se realiza el coupage y se embotella el vino para realizar la segunda fermentación en botella. Aquí permanecerá un mínimo de 12 meses.
Botella 21,50