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Mix aus knusprigen salat, spargel, cherry-tomaten, hartgekochte Eeier, “jamon serrano” (trocken gehärteter spanischer schinken), Grana padano, in einer warmer vinaigrettemit leber.
Mix aus knuspringen salat , gegrilltem ziegenkäse und quitten in einer sesam-vinaigrette.
Mix aus knuspringen salat, Endivie, Avocados , gerösteter paprika mit Thunfisch “ventresca “ (zarten Bauch Thufisch) , gekrönt mit warmen knuspringen Speck-vinaigrette.
Octopus carpaccio diente als Quelle für salat , Avocado, Honing und sonnenblumen-vinaigrette.
Gewürfeltes Rinderfilet , Roqueford-käse und filoteing gebraten.
Garnelenspiesse mit einem Überzug aus geröstetem Mais Korn gebraten.
Geräucherter Käse mit “gofio” und palmhonig.
Kroketten mit unserem original pizza geschmack oder versuchen sie etwas von der Tegeskarte.
omelette mit lokalen Kanarische Bananen , zartem Ziegenkäse und einem Hauch von palmenhonig.
Ofengegrilltes Kalbfleisch in dünne scheiben geschnitten mit Kalter sahnesauce, Kapern und Thunfisch.
In dünne scheiben geschnittes Rinderfilet mit Grana padano und Erdbeeren.
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Unsere version eines der beliebtesten Gerichte auf den Baleares fein geschnitte gegrillte Auberginen, Zucchini , Kartoffeln and paprika , in tomatensauce.
Rühre mit soargel, “jamon serrano” (trocken gehärteter spanischer schinken) und Trüffelöl.
Mit “chorizo -wurst”.
Ein Bett aus Knuspringen Bratkartoffeln garniert mit chorizo -wurst, Spiegeleiern, “jamon serrano” ( trocken gehärteter spanicher Schinken) und roter paprika.
Ein warmer Laib Brot gefüllt mit einer Köstlichen Mischung aus speck, pilz, Zwiebel und parmesan .
Regular or gluten-free bread
FOIE TOAST MIT KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN
Serrano -schinken und Kataifi-Nudeln.
LACHSTOAST MIT AVOCADO
Susskartoffelchips und leichte senfcreme.
ZIEGENKÄSE MIT HEIDELBEEREN
Dünne Scheibe Toast un Palmenhonig.
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RAVIOLONES MIT TRÜFFEL
Knusprig gebratener schinkenn und eine köstlich Cardhu sause.
FAGOTTI FROMAGGIO MIT STEINPILZSAUCE
mit knusprigem Serrano-Schinken
FETTUCCINE (GLUTENFREINE)
Mit garnelensauce und mit einem Schleier aus Grana Padano
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Gegrilltes gewürfeltes Rinderfilet mit Zwiebeln und Champignons auf einem Bett aus Kartoffelwürfeln und gegrilltem Käse..
Gehacktes Rinderfilet, sautiert mit roter und grüner Paprika, Zwiebeln und Erbsen mit einer Rotweinsauce.
Serviert mit Pommes Frites
Rinderfilet mit einer Sauce nach Wahl: Cayennepfeffer, Steinpilz oder Champignons. Begleitet von Pommes Frites, rotem und grünem Pfeffer.
Schweinefilet mit Malvasiasauce, dazu Pommes Frites und rote und grüne Paprika.
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Apfelkuchen, Rosinen, Mandeln begleitet von Vanilleeis mit Schokoladensauce.
Vanilleeis, helle weiße Schokoladencreme und rote Beeren
Baba mit Cognac und Kaffeesahne
weiße Schokoladensuppe, Erdbeeren und ein Spinnennetz aus dunkler Schokolade und Karamell.
Glas Joghurt, Erdbeeren, Naturjoghurt und Karamellschaum.
Portion Vanilleeis
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