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SPEISEKARTE
INCOMING
Ensalada La Cañada
12,50
Mix aus knusprigen salat, spargel, cherry-tomaten, hartgekochte Eeier, “jamon serrano” (trocken gehärteter spanischer schinken), Grana padano, in einer warmer vinaigrettemit leber.
Allergene ( 4, 14 )
Ensalada de rulo de cabra
12,20
Mix aus knuspringen salat , gegrilltem ziegenkäse und quitten in einer sesam-vinaigrette.
Allergene ( 4,8,9 )
Ensalada de ventresca de atún
13,50
Mix aus knuspringen salat, Endivie, Avocados , gerösteter paprika mit Thunfisch “ventresca “ (zarten Bauch Thufisch) , gekrönt mit warmen knuspringen Speck-vinaigrette.
Allergene ( 1,9)
Carpaccio de pulpo
17,50
Octopus carpaccio diente als Quelle für salat , Avocado, Honing und sonnenblumen-vinaigrette.
Crujiente de solomillo al Roquefort
4,50
Gewürfeltes Rinderfilet , Roqueford-käse und filoteing gebraten.
Brocheta de langostino
1,80
Garnelenspiesse mit einem Überzug aus geröstetem Mais Korn gebraten.
Queso rebozado
7,20
Geräucherter Käse mit “gofio” und palmhonig.
Croquetas recuerdos de Italia
8,10
Kroketten mit unserem original pizza geschmack oder versuchen sie etwas von der Tegeskarte.
Envuelto de Tortilla
7,90
omelette mit lokalen Kanarische Bananen , zartem Ziegenkäse und einem Hauch von palmenhonig.
Vitello Tonato
16,50
Ofengegrilltes Kalbfleisch in dünne scheiben geschnitten mit Kalter sahnesauce, Kapern und Thunfisch.
Carpaccio de solomillo
17,50
In dünne scheiben geschnittes Rinderfilet mit Grana padano und Erdbeeren.
Para compartir
Tumbet Mallorquin
13,10
Unsere version eines der beliebtesten Gerichte auf den Baleares fein geschnitte gegrillte Auberginen, Zucchini , Kartoffeln and paprika , in tomatensauce.
Revuelto de espárragos trigueros
13,50
Rühre mit soargel, “jamon serrano” (trocken gehärteter spanischer schinken) und Trüffelöl.
Tortilla española
12,50
Mit “chorizo -wurst”.
Huevos la Cañada
14,50
Spiegeleier auf Kartoffeln, Chorizo, Speck, Käse mit einer sanften Note Sommertrüffel.
Nuestro "Pan relleno"
13,50
Ein warmer Laib Brot gefüllt mit einer Köstlichen Mischung aus speck, pilz, Zwiebel und parmesan .
Toasts
De foie con cebolla caramelizada
13,50
FOIE TOAST MIT KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN
Serrano -schinken und Kataifi-Nudeln.
De salmón con aguacate
12,50
LACHSTOAST MIT AVOCADO
Susskartoffelchips und leichte senfcreme.
De rulo de cabra
11,50
ZIEGENKÄSE MIT HEIDELBEEREN
Dünne Scheibe Toast un Palmenhonig.
Pastas
Raviolis con trufa
14,50
RAVIOLONES MIT TRÜFFEL
Knusprig gebratener schinkenn und eine köstlich Cardhu sause.
Fagotti Formaggio
12,50
FAGOTTI FROMAGGIO MIT STEINPILZSAUCE
mit knusprigem Serrano-Schinken
Fettuccine (sin gluten)
13,80
FETTUCCINE (GLUTENFREINE)
Mit garnelensauce und mit einem Schleier aus Grana Padano
Fleisch
Puntita de solomillo de ternera
18,50
Gegrilltes gewürfeltes Rinderfilet mit Zwiebeln und Champignons auf einem Bett aus Kartoffelwürfeln und gegrilltem Käse..
Solomillo al estilo peruano
18,50
Gehacktes Rinderfilet, sautiert mit roter und grüner Paprika, Zwiebeln und Erbsen mit einer Rotweinsauce.
Serviert mit Pommes Frites
Solomillo de ternera
19,50
Rinderfilet mit einer Sauce nach Wahl: Cayennepfeffer, Steinpilz oder Champignons. Begleitet von Pommes Frites, rotem und grünem Pfeffer.
Solomillo de cerdo
14,50
Schweinefilet mit Malvasiasauce, dazu Pommes Frites und rote und grüne Paprika.
Hähnchenstreifen vom Grill
13,50
sautiert mit Barbecuesauce, dazu ein Tomatensalat mit Mais und Pommes Frites
Postres
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Nuestra tarta de manzana
5,80
Apfelkuchen, Rosinen, Mandeln begleitet von Vanilleeis mit Schokoladensauce.
Coulant de chocolate
5,50
Vanilleeis, helle weiße Schokoladencreme und rote Beeren
Tiramisú
6,20
Baba mit Cognac und Kaffeesahne
Sopita de chocolate blanco
5,30
weiße Schokoladensuppe, Erdbeeren und ein Spinnennetz aus dunkler Schokolade und Karamell.
Copa de Yogurt
5,50
Glas Joghurt, Erdbeeren, Naturjoghurt und Karamellschaum.
Ración de helado de vainilla
3,20
Portion Vanilleeis
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