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Entrantes
Ensalada La Cañada
11,80
Popurrí de lechuga, pimiento de piquillo, espárragos, tomate, huevo, virutas de jamón , hojuelas de grana padano, vinagreta de Modena y foie.
Ensalada de rulo de cabra
10,90
Popurrí de lechuga , pimiento piquillo, tomate, queso de cabra, membrillo y vinagreta de vinagre de Modena y sésamo
Ensalada de ventresca de atún
11,50
Popurrí de lechugas , pimiento de piquillo, atún , aguacate y vinagreta tibia de bacon.
Carpaccio de pulpo
16,20
En fuente de ensalada con aguacate y una vinagreta de miel y pipas
Crujiente de solomillo al Roquefort
3,50
Cuadrito de pasta filo relleno con solomillo de ternera y queso Roquefort, con hilos de vinagre balsámico. Unidad.
Brocheta de langostino
1,80
Rebosada con millo frito. Unidad.
Queso rebozado
7,20
Con gofio e hilos de miel de palma.
Croquetas recuerdos de Italia
8,10
Bacon, tomate seco, queso grana padano, orégano.
Envuelto de Tortilla
7,90
Plátano, queso de cabra e hilos de miel de palma.
Vitello Tonato
14,50
Fina capa de solomillo de ternera asado , cubierto de una salsa Fira de atún y alcaparras.
Carpaccio de solomillo
15,50
Aderezado con queso de grana padano, trufa negra de verano , fresas, miel y vinagre balsámico.
Para compartir
Tumbet Mallorquin
9,80
Rodajas de berenjenas, calabacín, papas y pimientos , rehogados en tomat.
Revuelto de espárragos trigueros
11,80
Con jamón serrano y aceite de trufa.
Tortilla española
10,50
Al gusto a elegir entre chorizo o solo cebolla.
Huevos la Cañada
10,80
Huevos fritos sobre papas, chorizo, y bacon , espolvoreado con pimienta dulce.
Nuestro "Pan relleno"
12,50
Con una mezcla de bacons, champiñones y cebolla, en una base de granapadano.
Tostas
Pan normal o sin gluten.
De foie con cebolla caramelizada
11,80
Jamón serrano e hilos de pasta kataifi.
De salmón con aguacate
10,50
Chip de batata, aguacatey crema ligera de mostaza.
De rulo de cabra
8,50
Salsa de arándanos, corte fino de pan tostado y miel de palma.
Pastas
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Raviolis con trufa
14,50
Crujientes de jamón tostado y una deliciosa salsa de Cardhu.
Fagotti Formaggio
12,50
con salsa de boletus y jamón serrano tostado.
Fettuccine (sin gluten)
13,80
Con salsa de langostinos y velo de grano padano.
Va de carnes
Puntita de solomillo de ternera
18,50
Solomillo troceado, salteado con cebolla y champiñones , sobre cama de papas y queso fundido.
Solomillo al estilo peruano
18,50
Solomillo de ternera troceado , salteado con pimiento rojo y verde, cebolla y guisantes con una salsa de vino tinto.
Acompañado de papas fritas.
Solomillo de ternera
19,50
Con salsa a elegir: pimienta de Cayena, Boletus o champiñones. Acompañado de papas fritas, pimiento rojo y verde.
Solomillo de cerdo
14,50
Con salsa Malvasia, papas fritas y pimiento rojo y verde.
Postres
Nuestra tarta de manzana
4,95
Bizcocho de manzana , pasas , almendras acompañado de helado de vainilla con salsa de chocolate.
Coulant de chocolate
5,50
Helado de vainilla, crema ligera de chocolate blanco y frutos rojos.
Tiramisú
5,80
Bizcochos borrachos con coñac y crema de café.
Sopita de chocolate blanco
5,30
Fresas y una tela de araña de chocolate negro y caramelo.
Copa de Yogurt
5,50
Fresas, dulce de leche, yogurt natural y espuma de toffe.
Ración de helado de vainilla
3,20
igi