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Entrantes
Ensalada La Cañada
11,80
Popurrí de lechuga, pimiento de piquillo, espárragos, tomate, huevo, virutas de jamón , hojuelas de grana padano, vinagreta de Modena y foie. Alérgenos ( 9, 14 )
Ensalada de rulo de cabra
10,90
Popurrí de lechuga , pimiento piquillo, tomate, queso de cabra, membrillo y vinagreta de vinagre de Modena y sésamo. Alérgenos ( 4, 8, 9 )
Ensalada de ventresca de atún
11,50
Popurrí de lechugas , pimiento de piquillo, atún , aguacate y vinagreta tibia de bacon.
Alérgenos ( 1, 9 )
Carpaccio de pulpo
16,20
En fuente de ensalada con aguacate y una vinagreta de miel y pipas. Alérgenos ( 5, 8, 9, 12 )
Crujiente de solomillo al Roquefort
3,50
Cuadrito de pasta filo relleno con solomillo de ternera y queso Roquefort, con hilos de vinagre balsámico. Unidad. Alérgenos ( 4, 12 )
Brocheta de langostino
1,80
Rebosada con millo frito. Unidad. Alérgenos ( 4, 12, 13 )
Queso rebozado
7,20
Con gofio e hilos de miel de palma. Alérgenos ( 4 )
Croquetas recuerdos de Italia
8,10
Bacon, tomate seco, queso grana padano, orégano. Alérgenos ( 4, 9, 12, 14 )
Envuelto de Tortilla
7,90
Plátano, queso de cabra e hilos de miel de palma. Alérgenos ( 4, 14 )
Vitello Tonato
14,50
Fina capa de solomillo de ternera asado , cubierto de una salsa Fina de atún y alcaparras. Alérgenos ( 1, 9, 12 )
Carpaccio de solomillo
15,50
Aderezado con queso de grana padano, trufa negra de verano , fresas, miel y vinagre balsámico. Alérgenos ( 4, 9 )
Para compartir
Tumbet Mallorquin
9,80
Rodajas de berenjenas, calabacín, papas y pimientos , rehogados en tomate.
Revuelto de espárragos trigueros
11,80
Con jamón serrano y aceite de trufa. Alérgenos ( 4, 9, 12, 14 )
Tortilla española
10,50
Al gusto a elegir entre chorizo o solo cebolla. Alérgenos ( 14, 9 )
Huevos la Cañada
10,80
Huevos fritos sobre papas, chorizo, y bacon , espolvoreado con pimienta dulce. Alérgenos ( 9, 14 )
Nuestro "Pan relleno"
12,50
Con una mezcla de bacón , champiñones y cebolla, en una base de granapadano. Alérgenos ( 9, 12 )
Tostas
Pan normal o sin gluten.
De foie con cebolla caramelizada
11,80
Jamón serrano e hilos de pasta kataifi. Alérgenos ( 9, 12 )
De salmón con aguacate
10,50
Chip de batata, aguacatey crema ligera de mostaza. Alérgenos ( 1, 7, 9, 12 )
De rulo de cabra
8,50
Salsa de arándanos, corte fino de pan tostado y miel de palma. Alérgenos ( 4, 12 )
Pastas
Raviolis con trufa
14,50
Crujientes de jamón tostado y una deliciosa salsa de Cardhu. Alérgenos ( 4, 12)
Fagotti Formaggio
12,50
con salsa de boletus y jamón serrano tostado. Alérgenos ( 4, 12 )
Fettuccine (sin gluten)
13,80
Con salsa de langostinos y velo de grano padano. Alérgenos ( 4, 13 )
Va de carnes
Puntita de solomillo de ternera
18,50
Solomillo troceado, salteado con cebolla y champiñones , sobre cama de papas y queso fundido. Alértenos ( 4 )
Solomillo al estilo peruano
18,50
Solomillo de ternera troceado , salteado con pimiento rojo y verde, cebolla y guisantes con una salsa de vino tinto.
Acompañado de papas fritas. Aléjenos ( 12 )
Solomillo de ternera
19,50
Con salsa a elegir: pimienta de Cayena, Boletus o champiñones. Acompañado de papas fritas, pimiento rojo y verde. Alérgenos ( 12 )
Solomillo de cerdo
14,50
Con salsa Malvasia, papas fritas y pimiento rojo y verde. Alérgenos ( 12 )
Tiras de pollo louisiana
11,50
salteadas con salsa barbacoa, acompañadas de una ensalada de tomate y maiz y papas fritas. Alérgenos ( 9, 12 )
Postres
Nuestra tarta de manzana
4,95
Bizcocho de manzana , pasas , almendras acompañado de helado de vainilla con salsa de chocolate. Alérgenos ( 4, 5, 12 )
Coulant de chocolate
5,50
Helado de vainilla, crema ligera de chocolate blanco y frutos rojos. Alérgenos ( 4, 12 )
Tiramisú
5,80
Bizcochos borrachos con coñac y crema de café. Alérgenos ( 4, 12 )
Sopita de chocolate blanco
5,30
Fresas y una tela de araña de chocolate negro y caramelo. Alérgenos ( 4 )
Copa de Yogurt
5,50
Fresas, dulce de leche, yogurt natural y espuma de toffe. Alérgenos ( 4 )
Ración de helado de vainilla
3,20
Alérgenos ( 4 )
igi