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Entrantes

Ensalada La Cañada

12,50

Popurrí de lechuga, pimiento de piquillo, espárragos, tomate, huevo, virutas de jamón , hojuelas de grana padano, vinagreta de Modena y foie. Alérgenos ( 9, 14 )

Ensalada de rulo de cabra

12,20

Popurrí de lechuga , pimiento piquillo, tomate, queso de cabra, membrillo y vinagreta de vinagre de Modena y sésamo. Alérgenos  ( 4, 8, 9 )

Ensalada de ventresca de atún

13,50

Popurrí de lechugas , pimiento de piquillo, atún , aguacate y vinagreta tibia de bacon.  

Alérgenos  (  1,  9  ) 

Carpaccio de pulpo

17,50

En fuente de ensalada con aguacate y una vinagreta de miel y pipas. Alérgenos ( 5, 8, 9, 12 )

Crujiente de solomillo al Roquefort

4,50

Cuadrito de pasta filo relleno con solomillo de ternera y queso Roquefort, con hilos de vinagre balsámico. Unidad. Alérgenos ( 4, 12 )

Brocheta de langostino

1,80

Rebosada con millo frito. Unidad. Alérgenos ( 4, 12, 13 )

Queso rebozado

7,20

Con gofio e hilos de miel de palma.             Alérgenos ( 4 )

Croquetas recuerdos de Italia

8,10

Bacon, tomate seco, queso grana padano, orégano. Alérgenos  ( 4, 9, 12, 14 )

Envuelto de Tortilla

7,90

Plátano, queso de cabra e hilos de miel de palma. Alérgenos ( 4, 14 )

Vitello Tonato

16,50

Fina capa de solomillo  de  ternera asado , cubierto de una salsa Fina de atún y alcaparras. Alérgenos  ( 1, 9, 12 )

Carpaccio de solomillo

17,50

Aderezado con queso de grana padano, trufa negra de verano , fresas, miel y vinagre balsámico. Alérgenos  ( 4, 9 )


Para compartir

Tumbet Mallorquin

13,10

Rodajas de berenjenas, calabacín, papas y pimientos , rehogados en tomate.

Revuelto de espárragos trigueros

13,50

Con jamón serrano y aceite de trufa. Alérgenos              ( 4, 9, 12, 14 )

Tortilla española

12,50

Al gusto a elegir entre  chorizo o solo cebolla. Alérgenos ( 14, 9 )

Huevos con trufa

14,50

Huevos fritos sobre papas, chorizo, bacon, queso con un suave toque de trufa de verano.         Alérgenos ( 9, 4,14 )

Nuestro "Pan relleno"

13,50

Con una mezcla de bacón , champiñones y cebolla, en una base de granapadano.         Alérgenos ( 9, 12 )


Tostas

Pan normal o sin gluten.

De foie con cebolla caramelizada

13,50

Jamón serrano e hilos de pasta kataifi.                     Alérgenos ( 9, 12 )

De salmón con aguacate

12,50

Chip de batata, aguacatey crema ligera de mostaza. Alérgenos ( 1, 7, 9, 12 )

De rulo de cabra

11,50

Salsa de arándanos, corte fino de pan tostado y miel de palma.  Alérgenos ( 4, 12 )


Pastas

Raviolis con trufa

14,50

Crujientes de jamón tostado y una deliciosa salsa de Cardhu. Alérgenos ( 4, 12)

Fagotti Formaggio

12,50

con salsa de boletus  y jamón  serrano tostado. Alérgenos  ( 4, 12 )

Fettuccine (sin gluten)

13,80

Con salsa de langostinos y velo de grano padano. Alérgenos (  4, 13 )


Va de carnes

Puntita de solomillo de ternera

18,50

Solomillo troceado, salteado con cebolla y champiñones , sobre cama de papas y queso fundido.  Alértenos  (  4  )

Solomillo al estilo peruano

18,50

Solomillo de ternera troceado , salteado con pimiento rojo y verde, cebolla y guisantes con una salsa de vino tinto.

Acompañado de papas fritas.  Aléjenos ( 12 )

Solomillo de ternera

19,50

Con salsa a elegir: pimienta de Cayena, Boletus o champiñones. Acompañado de papas fritas,  pimiento rojo y verde.  Alérgenos ( 12 )

Solomillo de cerdo

14,50

Con salsa Malvasia, papas fritas y pimiento rojo y verde.  Alérgenos ( 12 )

Tiras de pollo louisiana

13,50

salteadas con salsa barbacoa, acompañadas de una ensalada de tomate y maiz y papas fritas. Alérgenos ( 9, 12 )


Postres

Nuestra tarta de manzana

5,80

Bizcocho de manzana , pasas , almendras acompañado de helado de vainilla con salsa de chocolate. Alérgenos ( 4, 5, 12 ) 

Coulant de chocolate

5,50

Helado de vainilla, crema ligera de chocolate blanco y frutos rojos.  Alérgenos ( 4, 12 )

Tiramisú

6,20

Bizcochos borrachos con coñac y crema de café. Alérgenos ( 4, 12 )

Sopita de chocolate blanco

5,30

Fresas y una tela de araña de chocolate negro y caramelo. Alérgenos ( 4 )

Copa de Yogurt

5,50

Fresas, dulce de leche, yogurt natural y espuma de toffe. Alérgenos ( 4 )

Ración de helado de vainilla

3,20

Alérgenos ( 4 )

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